番茄不宜空腹食用，不能吃未成熟的，不能和黃瓜一起吃?？崭故秤梅褧纬刹灰巳芙獾奈镔|，不利于腸胃的消化和吸收，未成熟的番茄大量食用后可能會引起中毒，嚴重時還會發生生命危險，和黃瓜一起吃達不到補充的效果。
番茄酸甜可口，含有大量的熱量、碳水化合物、維生素、脂肪、纖維素和蛋白質，但是空腹食用會使其中含有的化學物質與胃酸發生化學反應，形成不溶于水的物質，不利于腸胃的消化吸收，食用后可能會出現胃脹、胃痛的情況。
沒有成熟的番茄中含有有毒的龍葵堿，食用時會嘗到異常的苦澀味，吃多了會導致龍葵堿在體內累積，達到一定的量就會引起中毒，可能會出現惡心嘔吐、腹瀉、全身無力的癥狀，嚴重時還會發生生命危險。
番茄中含有大量的維生素C，可以增強機體的抵抗力，抵抗感染，增強血管的韌性，對于高血壓、心臟病患者非常有益，但是黃瓜中含有可以分解維生素C的分解酶，兩者同食達不到補充營養的效果。
